Sahel Burger, le fastfood du Sahel

A la base de ce projet se trouve un jeune dynamique et plein d’ambition. Barkindo Mikail, la vingtaine, natif de la région du Nord Cameroun. Le concept Sahel Burger, Mikail en rêvait depuis quelques années déjà. Mais tout se précise lorsqu’en février 2013 il rentre au Cameroun après des études en Suisse et l’obtention d’un master en administration publique. « Je constate que Garoua ma ville natale est triste. Il n’y a pas un seul endroit digne de ce nom où les jeunes comme les vieux peuvent se retrouver pour manger et regarder des matchs de foot par exemple », déclare t-il.

A travers Sahel Burger, son promoteur ambitionne de se hisser au rang des grandes marques telles que Mc Donald, Kfc, ou encore Subway, mais tout en gardant une certaine originalité, celui du fastfood né au Sahel. Lancé en grande pompe le 8 août dernier, Sahel Burger pour le départ offre quatre menus légers: du hamburger, du poulet pané, du chawarma et des glaces. Le menu sera renouveler tous les trimestres afin de susciter de la curiosité et l’envie auprès des consommateurs. Très apprécier par le public, celui-ci a très vite adopté ce concept novateur qui est porté par 10 employés formés par un expert palestinien. Ouvert chaque jour de 12h à 22h, Sahel Burger est devenu en quelques semaines l’endroit où les jeunes de la ville de Garoua, les amateurs de football se retrouvent pour vivre des instants agréables en savourant une boisson et ou un repas.

Ambitieux, Barkindo Maikail ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Bientôt il compte s’attaquer à Maroua, N’gaoundéré et ambitionne également développer le concept à Douala et à Yaoundé. Mais Son rêve c’est surtout de voir Sahel Burger devenir la référence en termes de fast food au Cameroun, en Afrique et dans le monde entier. « Ceci demande beaucoup d’efforts tant dans la qualité de service, dans le menu, la politique marketing, mais à cœur vaillant rien d’impossible ».

(Sahel Burger, situé au quartier Bibémiré, ancienne boulangerie du lycée. Tel : 70222255)