Start-up : Willy Winery du vin à la camerounaise

Une cérémonie de dégustation pour les hommes de médias a été organisée le samedi 26 novembre 2022 lors d’une conférence de presse à Yaoundé.

Château Laquinte et Château Meyouk sont les noms des trois produits présentés à la presse par la Start-up Willy Winery qui excelle dans la production du vin fait à base des fruits made in Cameroun tel que la banane et les fruits de la passion. Saa Lonfo Williams ; patron de ladite entreprise a rassemblé autour de lui tous les expertises pour rendre ce rêve qu’il chéri depuis des années réalité. «Nous sommes une jeune entreprise qui voudrait promouvoir L’image du Cameroun en particulier et de l’Afrique en général. Ce que nous faisons ; c’est la transformation des fruits présents localement en lui donnant certaines valeurs. En nous donnant une certaine identité qui est celle de produire du vin à base des fruits différents du Raisins. Willy Winery n’est pas le seul au Cameroun à faire du vin ; mais notre particularité c’est que nous voulons sortir de l’ombre, être une entreprise légale qui met sur pied un projet viable qui donne une autre image au Cameroun », explique Saa Lonfo Williams. Sur les dix produits travailler au laboratoire, trois marques sont prêtes et autorisées à la consommation par les laboratoires agrées. Il ne reste plus que quelques formalités administratives et d’ici le 20 décembre 2022 les produits seront disponibles sur le marché camerounais. « Nous avons deux vins qui sont faites à base de la fermentation de la banane, dont un est sucré et l’autre non sucré. Le troisième est un vin blanc moelleux issu de la fermentation du fruit de la passion. Par ailleurs, dans notre laboratoire nous avons encore plusieurs autres vins en cours. Il est question pour nous maintenant d’obtenir un certificat auprès de l’Anor. Notre vin est buvable car il a subi des tests venants des laboratoires qui ont confirmé que ces produits sont buvables sans aucuns risques. La prochaine étape maintenant est d’obtenir la conformité qui va nous permettre de mettre le produit sur le marché » ; renchérit Saa Lonfo Williams.

Eliane Sara Nématchoua