SIARC 2014 : L’Adamaoua démontre son génie en matière de recherche et d’innovation.

L’Adamaoua, suffisamment représentée, ne manque pas d’attirer les nombreux visiteurs, du fait de ses compétences sur divers domaines (textile, élevage, agriculture), surtout dans l’apiculture. Abdoulaye Nana, président du PROLAMI (production lait et miel) et membre de la coopération Le Paysan de Mbéré, nous a servi de guide.

C’est un apiculteur qui se réclame plus moderne que jamais, mais ne s’éloigne pas pour autant du caractère traditionnel de la chose ; Abdoulaye Nana procure au rucher un abri, des soins, et veille sur son environnement. Sur place, l’homme a pris le soin de trainer avec lui le matériel nécessaire pour son travail : Ruche, enfumoir, voile, filtre (tous modernes) et une variété de miel pour d’éventuelles démonstrations aux visiteurs. Une production 100% naturelle, souligne ce dernier, sans danger pour la santé, si ce n’est plus une vertu thérapeutique qu’un véritable délice alimentaire : « On ne tue plus les abeilles, on ne détruit plus les ruches, on ne les brûle pas non plus ; aujourd’hui nous travaillons avec un matériel de pointe et veillons à ce que le miel soit extrait et approvisionné sans conditionnement et très naturel ».

Après son extraction des ruches, le miel est alors tout simplement filtré et laissé quelque temps dans le maturateur, avant sa mise en boîtes pour ventes. Le « miel naturel multifloral » est alors prêt pour la consommation. « Nous disons miel multifloral parce que nous posons nos ruches dans la savane afin que les abeilles butinent les fleurs naturelles ; je précise que nous n’ajoutons ni ne retirons rien à ce miel récolté », a tenu à ajouter Abdoulaye Nana.

Organisés en Groupe d’Initiative Commune (GIC) de producteurs de miel et de lait, Abdoulaye Nana et ses pairs exposent également une variété de produits laitiers : yaourt, fromage, Mbiradam (lait fermenté) et beurre.

Faites-y un tour ou contacter les numéros 99 32 93 83 75 74 26 16…